Buchrezension: Das Rezeptbuch „Super-Lunchbox“ erschien im DK-Verlag und enthält über 80 Meal-Prep-Ideen für die Lunchbox. Egal ob für die Schule, die Uni, für die Arbeit oder für Ausflüge/Reisen – Lunchboxen sind immer eine gute Idee. Wenn der kleine oder große Hunger kommt und man in seiner Tasche eine super Lunchbox dabei hat, die einen geschmacklich umhaut. Heute möchte ich euch in meiner Buchrezension „Super-Lunchbox“ – das Meal-Prep-Rezeptebuch vom DK Verlag vorstellen.
Super-Lunchbox
Das Buch Super-Lunchbox von Sabrina Fauda-Rôle erschien im Januar 2025 im DK Verlag und beinhaltet 80 abwechslungsreiche Meal-Prep-Rezepte. Immer nur ödes Butterbrotschnittchen in der Brotbox ist langweilig und unausgewogen. Im Rezeptbuch „Super-Lunchbox“ findet man sehr leckere und ausgewogene Ideen für die Mittagspause oder für den Hunger unterwegs. Die Rezepte liefern jede Menge Nährstoffe und Energie für den Tag.
Inhaltsverzeichnis
Das Buch gliedert sich in sechs Kapitel.
- Einleitung mit Grundzutaten und Garzeiten
- Auf die Hand (alles was man mit der Hand essen kann)
- Schnell
- Ausgewogen
- Sattmacher
- Edel
Auf die Hand
In dem zweiten Kapitel mit dem Titel „Auf die Hand“ findet man 12 leckere Rezeptideen für belegte Brote, Wraps, Gemüse mit Dips und andere leckere Sachen, für die man kein Besteck benötigt, u.a.
- Hähnchensandwich mit Avocado
- BLT-Sandwich
- Pan Gagnat
- Samosas
- Kartoffelbällchen
- Frühlingsrollen
- Schinken-Wraps mit rohem Schinken (Parmaschinken)
Hier sprechen mich vor allem das BLT-Sandwich (Bacon, Letuce, Tomato – Bacon, Salat, Tomate) und die Schinken-Wraps an.
Die Schinken-Wraps habe ich sofort ausprobiert. Sehr einfach zuzubereiten und absolut köstlich!
Schnell
In diesem Kapitel lassen einem 17 Rezeptideen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Alle dieser 17 Rezepte sind schnell und innerhalb von 10-15 Minuten zuzubereiten Hier findet man tolle Ideen für ein gesundes Mittagessen in der Lunchbox: verschiedenste Salate mit Nudeln, Bulgur, Reisnudeln aber auch schnelle Kartoffel-, Ei- und Reisgerichte – und noch viel mehr. Unter anderem diese leckeren Rezepte:
- Taboulé mit Bulgur
- Omelletteröllchen mit Frischkäse
- Reis-Thunfisch-Bällchen
- Kartoffeln mit Lauch und Räucherfisch
Ausgewogen
Wer besonderen Wert auf ganz ausgewogene Mahlzeiten legt, wird hier viele Rezepte mit besonders viel Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten finden. Insgesamt gibt es in diesem Kapitel mit 16 leckeren Lunchbox-Ideen.
- Süßkartoffel mit Ei & Avocado
- Quinoasalat mit Kichererbsen
- Linsensalat mit Feta
- Bulgursalat mit Champignons und Cranberrys
Sattmacher
Hier in diesem Kapitel 19 leckere und vollwertige Mahlzeiten als Rezeptidee für die Lunchbox, die auch etwas für den großen Hunger sind – also echte Sattmacher. Unter anderem findet man diese Rezepte:
- Frikadellen mit Couscous und Gemüse
- Geflügelbällchen mit Rohkost
- Süßkartoffelpüree mit Kohlsalat und Kichererbsen
- Chili con Carne
- Poke-Bowl mit Lachs
Edel
Das letzte Kapitel „Edel“ bietet 18 Rezepte für besondere Lunchboxen, die absolute Genussmomente in der Mittagspause zaubern. Die Rezeptideen sind unterschiedlich im Schweregrad und dauern unterscheiden sich auch in der Zubereitungszeit sehr. Hier findet man relativ schnelle Rezepte mit einer Zubereitungsdauer von 10 Minuten, aber auch Rezepte mit einer Zubereitungszeit von 45 Minuten.
Hier einige der Rezeptideen aufgeführt:
- Risotto mit Spargel und Schinken
- Chilihähnchen mit Mangosalat
- Thailändischer Rindfleischsalat
- Salat mit Räuchermakrele
- Polenta mit Ofentomaten
Mein Fazit
Das Buch Super-Lunchbox enthält wirklich unglaublich viele leckere Ideen für Hauptgerichte, Salate, Snacks und süße Kleinigkeiten als Nachtisch.
Die Rezeptideen sind jeweils übersichtlich auf einer Doppelseite aufgeführt mit Vorbereitungszeit und Garzeit. Jedes Rezept zeigt die Zutaten als Grundlage auf der linken Seite und auf der rechten Seite das leckere Ergebnis in der Lunchbox.
Mir gefällt Super-Lunchbox sehr gut. Es bietet einem so viel Inspiration und ich werde nach und nach vieles davon ausprobieren. Die Parmaschinken-Wraps mit Rucola , die ich euch oben bereits gezeigt habe, haben sooo gut geschmeckt. Das müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Also wenn ihr auf der Suche nach tollen, abwechslungsreichen und ausgewogenen Rezeptideen für eure Mittagspause to go seid, dann werdet ihr mit dem Rezeptbuch „Super-Lunchbox“ auf jeden Fall glücklich.
Super-Lunchbox – über 80 abwechslungsreiche und leckere Rezepte für ein Mittag to go bei der Arbeit, Uni, auf Reisen oder auch für ein Picknick.
Super-Lunchbox
Autorin: Sabrina Fauda-Rôle
Übersetzt durch: Wiebke Krabbe
Verlag: DK Verlag
erschienen: Januar 2025
Seiten: 192
Format: 207 x 220 mm, Einband – flex.(Paperback) (mit Klappen) mit vielen Fotos
ISBN:
Preis: 16,95 Euro – jetzt bei Amazon kaufen
weitere Kochbücher habe ich dir in unserer Bücherecke in der Rubrik: Kochbücher vorgestellt.
