Kokosbällchen – gesund naschen ohne Zucker

Kokosbällchen mit Kakao und Haferflocken sind wirklich ein tolles Soulfood, obwohl sie ganz ohne Zucker sind, somit eignen sie sich ideal als gesunde Naschalternative zu herkömmlichen Pralinen und Co. Für die Kokosbällchen braucht man nur wenige Zutaten und das schöne ist, sie sind auch sehr schnell gemacht. Daher haben Mini-Snyggis und ich gestern zusammen die […]

Schwedischer Schokoladen-Klatschkuchen aka „Kladdkaka“ – schnell und einfach

Der Schwedische „Kladdkaka“ (ungefähr so ausgesprochen:kladdkoaka also mit rundem A, das quasi zum O wird) ist ein sehr beliebter Kuchen in Schweden. Wörtlich übersetzt bedeutet Kladdkaka = Klebekuchen/Klatschkuchen. Das trifft es auch ziemlich genau 😉 Der Kuchen ist außen fest und leicht knusprig und innen saftig matschig. Meinen ersten Kladdkaka habe ich während meines Auslandssemesters […]

WM-Edition-Mini-Amerikaner goes ‚Schlaaaaand

WM-Edition-Mini-Amerikaner goes ‚Schlaaaaand Die WM hat begonnen und findet dieses Jahr in Russland statt. Ich muss zugeben, dass die Snyggis-Familie tatsächlich nur WM und EM Spiele schaut und ansonsten nicht allzu viel mit Fußball am Hut hat. Da ist Mr. Snyggis wahrscheinlich wirklich eine Ausnahme in der Männerwelt 😉 Aber wie gesagt bei WM und […]

FOTOSTORY – Making Möhrchen-Muffins/Cupcakes – der Testlauf vor Ostern

Wir haben schon mal für Ostern geprobt. Ich finde zu Ostern passt definitiv etwas mit Möhren. In Snyggis‘ Kitchen wurden daher heute 12 Möhrchen-Muffins mit Frischkäsefrosting gezaubert. Als Special-Effekt gab es bei vier von den  Muffins eine Überraschungsfüllung (Mini-Smarties). Diesen Piñata-Effekt wollte ich schon immer mal ausprobieren. Wenn ihr diese Osterleckerei auch backen wollt und […]

Zimtduft am Morgen …

Ich liebe ja den Zimt-Geruch und Mini-Snyggis auch, sogar wenn gar nicht Weihnachten ist. Mr. Snyggis hingegen mag Zimt ganz und gar nicht. Die Mädels im Hause haben sich (mal wieder) durchgesetzt und Zimtgeruch schwebte heute bei den Snyggis in der Luft .. mmmmh yummy Heute morgen haben wir nämlich nach dem Frühstück eine schnelle […]

Gemüse-Eule (zauberhafte Rohkostplatte)

Heute gab es bei uns zum Abendbrot neben Brot und Käse eine tolle Rohkostplatte mit Dip . Rohkostplatte hört sich jetzt für viele wahrscheinlich nicht so sensationell an und denken: „naja…halt geschnippeltes rohes Gemüse…“. Aber das besagte Gemüse ist eben nicht nur roh und geschnitten – nein es ist in Eulenform angerichtet! Für echte Eulenfans […]

Wir backen Mini-Amerikaner

Am Montag vor Faschingsdienstag haben Mini-Snyggis und ich mal wieder Backfee gespielt 🙂 Wir haben beschlossen für die Faschingsfeier im Kindergarten bunte Mini-Amerikaner zu backen. Das Rezept findet ihr hier. Unsere kleine Maus liebt das Backen so sehr wie die Mama und hilft wahnsinnig gerne mit. Sie macht das auch wirklich gut. Mini-Snyggis hilft beim […]