Schwedischer Schokoladen-Klatschkuchen aka „Kladdkaka“ – schnell und einfach

Der Schwedische „Kladdkaka“ (ungefähr so ausgesprochen:kladdkoaka also mit rundem A, das quasi zum O wird) ist ein sehr beliebter Kuchen in Schweden. Wörtlich übersetzt bedeutet Kladdkaka = Klebekuchen/Klatschkuchen. Das trifft es auch ziemlich genau 😉 Der Kuchen ist außen fest und leicht knusprig und innen saftig matschig. Meinen ersten Kladdkaka habe ich während meines Auslandssemesters […]

#19 Wochenende in Bildern – 16./17. Juni – Kindergeburtstag & WM-Auftakt

Samstag Dieser Samstag ist wieder absoluter Familientag. Denn wir sind zum Geburtstag vom Großen meiner Cousine eingeladen. Wir treffen uns nach dem Frühstück mit Mini-Snyggis‘ Opa und fahren gemeinsam zum Geburtstagsbrunch. Meine Cousine hat sehr leckere Sachen vorbereitet. Die lassen wir uns alle schmecken. Danach geht es erstmal zur Schule von Cousinchens Kids. Denn heute […]

#2 Wochenende in Bildern – 17./18. Februar – #01 Kindergeburtstag und Botanischer Garten

Am Samstag haben wir den Tag mit einem gesunden Frühstück gestartet. Mini-Snyggis hatte es sich am Vorabend gewünscht. Sie liebt tatsächlich Haferflocken. Ich muss gestehen, dass ich als Kind Haferflocken bzw. „Haferschleim“, wie mein Papa es nannte oder meine Mama, die es etwas feiner als „Porridge“ betitelte, nicht besonders gern mochte. Umso mehr freut es […]