Blätterteig-Apfelringe

Blätterteig-Apfelringe – eine leckere Herbst-Backidee

Im Herbst ist Apfel-Hochsaison und auch Zimt gehört zum Herbstmood einfach dazu. Blätterteig-Apfelringe sind daher absolut zu Recht im Trend und sollte jeder, der Äpfel und Zimt mag, ausprobieren. Zudem sind Blätterteig-Apfelringe wirklich schnell und einfach zubereitet. Blätterteig-Apfelringe sind ein toller Tipp für die schnelle Kaffeetafel.

Blätterteig-Apfelringe: Rezept

Für ca 10 Blätterteig-Apfelringe benötigt ihr:

• 2 große Äpfel
• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• Zimt
• Zucker
• 1 Ei
• Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen und Backblech mit Backpapier ausgelegt bereitstellen. Außerdem benötigt ihr noch ein scharfes Messer und einen kleinen runden Ausstecher mit einem Durchmesser von 2-3 cm.

Schritt 1

Dann kann es losgehen. Als Erstes werden die Äpfel gewaschen. Anschließend schneidet ihr die Äpfel in Scheiben bzw. in Apfelringe mit einer Dicke von ca. 7-10mm.

Schritt 2

Im Anschluss stecht ihr aus jeder Apfelscheiben das Innere mit dem runden Ausstecher aus. Das Loch sollte groß genug sein, damit man die Blätterteigstreifen gut durchziehen kann.

Für die Blätterteigstreifen rollt ihr den Blätterteig auseinander und schneidet ihn in ca 1 cm breite Streifen.

Schritt 3

Jetzt Zimt und Zucker miteinander mischen. Ich habe 2 EL Zucker und ca 2 TL Zimt genommen. Ich liebe Zimt wirklich sehr. Bei der Zimt-Zucker-Mischung hat jeder ja seine eigenen Präferenzen. Gebt einfach soviel Zimt dazu wie es für euren Geschmack passt.

Schritt 4

Nun wälzt ihr die Apfelscheiben in der Zucker-Zimt-Mischung und umwickelt dann jeden Apfelring mit etwa 3 Blätterteigstreifen.

Schritt 5

Danach legt ihr die Blätterteig-Apfelringe auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und bestreicht die Blätterteig-Apfelringe mit Ei. Als Nächstes streut ihr noch Zimt-Zucker auf die Apfelringe und dann kann es in den Ofen gehen. Optional könnt ihr auch noch gehackte Mandeln auf die Blätterteig-Apfelringe geben bevor sie in den Ofen wandern.

Die Blätterteig-Apfelringe lasst ihr jetzt im Backofen ca 15-20 Minuten schön goldgelb backen und holt sie dann aus dem Ofen. Im Anschluss noch mit Puderzucker dekorieren und wer mag kann noch etwas Zimtzucker drüberstreuen. Fertig sind die leckeren, herbstlichen Blätterteig-Apfelringe.

Apfel und Zimt im Blätterteig sind einfach ein Herbstallrounder

Blätterteig-Apfelringe – super einfach, lecker und ein schönes Herbstgebäck. Dieses Herbstrezept geht schnell, schmeckt gut und passt zu gemütlichen Herbststunden.

Guten Appetit!
Alles Liebe
Eure Gwendolin