Erdbeer-Mozzarella-Brötchen

Erdbeer-Mozzarella-Brötchen – der gesunde Frühstücks-Burger

Gesundes Frühstück, leckerer Snack und was Tolles für die Pausenbrotbox: Erdbeer-Mozzarella-Brötchen. Tomate- Mozzarella? Ein Klassiker! Aber ihr solltet unbedingt auch mal die weiße Kugel mit fruchtig süßen Erdbeeren und Basilikum ausprobieren.

Erdbeer-Mozzarella-Brötchen Rezept

Diese Rezeptidee ist wirklich mal was Anderes. Tomate-Mozarelle kennt jeder und liebt jeder. Das Erdbeer- Mozzarella-Brötchen ist eine tolle Abwechslung, die auch super schmeckt. Kam sogar sehr gut bei unserer Tochter (10) an. Erdbeeren enthalten viel Vitamin C, Mozzarella ist Proteinreich, enthält viel Calcium und zudem auch A, E und B-Vitamine. Basilikum ist nicht nur dekorativ und schmackhaft, sondern ist auch gesund. Basilkum enthält die Vitamine A, C, D, E, K und Antioxidantien (Polyphenole und Flavonoide). Diese kleine Frühstücksidee sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch eine gesunde Frühstücksidee.

Zutaten für 1 Erdbeer-Mozzarella-Brötchen

• 1 Mehrkornbrötchen/Sesam-/Mohnbrötchen
• ca. 2 EL Frischkäse (wrer auf Kalorien achtet greift zur fettreduzierten Version)
• 2 Erdbeeren
• ca. 2 Stengel Basilikum
• halber Mozzarella
• etwas Crema con Aceto Balsamico
• (Prise roter Pfeffer)

Zubereitung

Als erstes Basilkum und Erdbeeren waschen.

Dann das Brötchen aufschneiden und beide Seiten mit Frischkäse bestreichen.

Nun Basilkumblätter abzupfen und auf die untere Seite des Brötchens geben.

Danach den Mozzarella abtropfen lassen und 3-4 Scheiben abschneiden und auf dem Basilkum verteilen.

Die Erdbeeren nun auch in Scheiben schneiden und auf den Mozzarella legen. Mit einer kleinen Prise rotem Pfeffer würzen. Dann etwas Crema con Aceto Balsamico darauf verteilen.

Am Schluss die obere Hälfte des Brötchens daraufgeben.

Guten Appetit! Lasst es euch schmecken.

Wenn ihr euch das Ganze auch nochmal in einem kurzen Video angucken wollt dann könnt ihr das auf unserem Pinterestkanal.

Und hier das Video für euch:

Alles Liebe euch und noch einmal Guten Appetit <3
Eure Gwendolin