Iced Himbeer-Latte
Genial für die heiße Jahreszeit – Iced Himbeere-Latte
Der Iced Himbeer-Latte ist ein herrlich fruchtiges und erfrischendes Sommergetränk: Himbeeren, aufgeschäumte Milch und das Ganze eiskalt serviert. Ein Traum! Iced Himbeer-Latte: ein Getränk, das ohne Kaffee-Zugabe der ganzen Familie schmeckt.
Ich nenne das Getränk hier „Latte, weil ich mir dachte, dass es übersetzt ja einfach nur Milch bedeutet. Aber da im Alltag Latte doch häufig mit Caffe Latte assoziiert wird, erwähne ich nun mal an dieser Stelle, das mein ursprünglicher „Iced Himbeer Latte“ gar keinen Kaffee enthielt, da ich ihn einfach als erfrischendes Sommergetränk für die Kinder kredenzt habe. Ich wollte nämlich an einem ziemlich warmen Sommertag die Kinder mit einem fancy-aussehenden Schichtgetränk überraschen. Die Überraschung kam übrigens sehr gut an, sowohl bei meinen eigenen Kindern als auch bei der besten Freundin meiner Tochter.
Mein Iced Himbeer-Latte besteht super easy nur aus 3 Zutaten: TK-Himbeeren, Milch und Eiswürfel und ihr braucht einen Milchaufschäumer.
Hier die Mengenangaben für 2 Gläser
- 100 Gramm TK-Himbeeren (bei Bedarf etwas süßen)
- 200 ml Milch
- ca. 4 Eiswürfel pro Glas
TK-Himbeeren im Mixer pürieren (bei Bedarf je nach Geschmack süßen mit Zucker, Agavendicksaft oder anderen Süßungsmitteln).
Und nun die Milch aufschäumen.
Dann gehts ans Anrichten. Eiswürfel ins Glas geben. Die Eiswürfel füllen in etwa 1/3 des Glases. Darauf das Himbeerpüree schichten und als letzte Schichte den Milchschaum vorsichtig aufgießen. Für die Deko noch ein paar TK-Himbeeren darauf geben.
Update: Hinweis: Ich habe auch ein anderes Mal als erste Schicht das Himbeerpüree hinzugefügt, und dann erst die Eiswürfel darauf gegeben. Das fand ich optisch noch etwas ansprechender.
Fertig ist der Iced Himbeer-Latte: eine erfrischendes Sommergetränk, das sich für die ganze Familie eignet.
Variante: Iced Himbeer Latte mit Espresso oder starkem Kaffee
Da ich kalte Kaffeegetränke im Café liebe, habe ich natürlich auch für zuhause eine Variante für Iced Himbeer Latte mit einem guten Schluck kräftigem Kaffee bzw. hier mit Espresso.
Die Zutaten sind die gleichen wie im oberen Rezept – plus Kaffee natürlich. Ihr könnt selbstverständlich statt der TK-Himbeeren auch frische Himbeeren verwenden. Diese müsst ihr dann einfach nur im Glas etwas zerquetschen.
Iced Himbeer Latte mit Espresso – Zutaten für 2 Gläser
- 100 g TK – Himbeeren
- 200 ml kalte Milch
- 100 ml Espresso
- 4-5 Eiswürfel pro Glas
Auch hier geht ihr wie im oberen Rezept vor:
- Himbeerpüree ins Glas geben
- Eiswürfel hinzufügen
- geschäumte Milch dazugeben
- und zuletzt den bereits vorbereiteten Kaffee vorsichtig über die Milch gießen.
Ich liebe kalte Kaffee-Getränke und mit den süßsauren Himbeeren einfach unglaublich gut. Die Kombination aus aromatischem Kaffee und fruchtiger Frische ist perfekt für heiße Sommertage.
Für mich ein richtig schönes Sommergetränk für alle, die auf kalten Kaffee und süße Früchtchen stehen. Lasst es euch schmecken!
Alles Liebe
Eure Gwendolin von Snyggis Familienblog
Weitere Rezepte findest du hier bei uns auf dem Blog.
Eis: Banana-Mint-Nicecream, Kokosnuss-Eis, Meerjungfrauen-Eis
